20 de maio de 2015

Receita: Caldo Verde para o friozinho.



     Olá meninas, estão todas bem ?

Ebaa, o inverno está chegando e depois do Outono é a estação que eu mais amo na vida. Como muitas que me acompanham já deve saber, eu detesto calor, mas o frio....... Ahhh o FRIO  
Por isso eu trouxe hoje para vocês uma receita rápida, fácil e saborosa de sopa     :-)

Não pense que por ser uma sopa o Caldo Verde vai te deixar com fome algumas horinhas depois, não não. Ele é super encorpado e sacia muito bem a fome.
Não sei ao certo se essa é uma receita Brasileira, mas confiem em mim, vocês vão amar !
E nada mais gostoso que um livrinho de colorir para passar o tempo debaixo das cobertas depois dessa sopinha mara né ?





INGREDIENTES


  • 2 gomos de linguiça calabresa cortada em cubos;
  • 10 batatas médias;
  • Bacon cortado bem fininho;
  • Caldo de carne;
  • 6 folhas de couve cortada bem fininha;
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Azeite



MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e coloque na pressão por cerca de 20 minutos ou até estarem macias em ponto de purê. Enquanto cozinha as batatas, refogue o bacon e a calabresa em um fio de azeite. Assim que dourar o bacon junte a couve e refogue até que ela murche. Reserve
Assim que as batatas estiverem prontas, coloque-as em um liquidificador e adicione um pouco da água em que as ferveu e bata. Vá adicionando água e batendo até estar na cremosidade de sua preferência.
Junte o creme de patas com a couve reservada e leve a fogo baixo, adicione o caldo de carne, o sal e a pimenta e de mexa por cerca de 5 minutos. PRONTO ! Sirva quente.




Super fácil não é meninas, eu amei assim que provei e espero que todas vocês amem também.
Não esqueçam de deixar nos comentários aqui do Blog, ou lá no Instagram se você fizer   ;-)




PARA REVER
Falafel - CLIQUE AQUI
Bruschetta - CLIQUE AQUI
Macarrão Recheado - CLIQUE AQUI
Arroz com Lentilha Vermelha - CLIQUE AQUI
Tiramissu - CLIQUE AQUI







Aproveitem bem esse friozinho que vai fazer.
Beijinhos e até breve  

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